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Questo té proviene da Shizuoka, situata sui pendii del Fujiama . La traduzione di Sencha é "té al vapore". Questo vuol dire che prima di essere lavorato ed essiccato, viene passato leggermente al vapore. La foglia ottiene cosí una struttura estremamente fine e delicata. La tazza riluce di un verde oliva chiaro. Il sapore tipico ed intenso rende questo té ideale per gli amanti dei te verdi di carattere.

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