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 di Gallarate

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Il Pai Mu Tan è la specialità più conosciuta all'interno della categoria "Tè Bianco" ed è sempre più apprezzato in tutto il mondo. Una pianta del tè chiamata Chaicha o Narciso cresce nella provincia del Fujian ed è anche conosciuta come "peonia bianca". Dopo la raccolta il tè viene essiccato al sole o in stanze chiuse senza ulteriore ausilio tecnico. La foglia mostra molte sfumature di verde, è molto voluminosa di un colore bianco-argentee. Il colore dell’infuso è di un brillante tono ambrato e il gusto è elegantemente speziato.

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